ちょっとした工夫で、簡単に楽しめそうな、こんなことやってみた！

当サイトでは、筆者が、面白いなと思ったものを、実際にやってみて、 うまくいったものあり、失敗作あり。とにかく、気軽に安くトライ！ その実際にやってみた方法や、特徴、結果を、ご紹介しています。

レンジで簡単、茶碗蒸し！ ★　「茹で蒸し工房」で、茶碗蒸しを作ってみた件　★ 電子レンジを使って、茹でる・蒸すということは、結構、至難の業 です。 水分の少ないものを、密封して、蒸すことは簡単に出来ますが、茹でるのは、カバーを外す必要があって、レンジの中で、沸騰して、噴きこぼれてしまって大変になることがあります。 そこで登場！、「イモタニ(IMOTANI) 茹で蒸し工房 YK-600 」！ 蒸すことは、もちろん簡単ですが、気圧調整弁を使って、無水で、茹でてしまう ことができる優れものです。 ★　茹で蒸し工房　YK-600　★ こちらが、私が買った、「イモタニ(IMOTANI) 茹で蒸し工房 YK-600 」ですが、アマゾンでも売っていますが、こちらは、ヤフオクで買いました。銀行の粗品のようですね。 　　 大きさは、234×170×90mmで、容量は、1.9Lですので、やや大きめのグッズです。容器、ザル、圧力調整弁付きの蓋の３つで構成されています。 大きな特徴は、右のような圧力調整弁がついていることで、これによって、内部の圧力が異常に高くなるのを防いでいます。 密閉した状態で、加熱すると、材料の水分が蒸発して、内部の気圧が高くなり、耐えきれなくなって、破裂したりします。 容器内の圧力が、高くなると、この調整弁が働いて、圧力を下げるシステムになっています。 このことにより、例えば、じゃがいもを茹でる（実際には、茹でるのではなく、蒸し上げます。）のも、じゃがいもを容器に入れて、１００ｇ当たり、２分間チンすれば、簡単に出来上がります。 ブロッコリー、カリフラワー辺りも、簡単に茹で上がります。 この圧力調整弁が付いていることによって、シュウマイや肉まんを蒸す際も、自動で圧力を調整してくれて、噴きこぼれがありません。 ★　茶碗蒸しを作ってみた！　★ 今回は、作るのが面倒臭がれて、家庭では中々作ってもらえない茶碗蒸し を作ってみました。 ★　具材料（２人前）　★ 鶏もも肉　２切れ（１０ｇ） かまぼこ　２切れ ホウレン草（冷凍もの可）　少々 ぶなしめじ　　４切れ 刻み油揚げ　４切れ ★　出汁　★ 卵　２個 水　１５０ｃｃ 白だし　大さじ１ 塩　小さじ半分 ★　作り方　★ まず、ボールに水１５０ｃｃ、白だし大さじ１、塩小さじ半分、卵２個を割り入れ、充分に掻き混ぜます。泡立て器で、メレンゲを作るように、掻き混ぜると、濾す必要はありません 。 次に、具材をカップの中に入れます。 今回は、かまぼこがなかったので、さつま揚げを入れました。 次に、溶いた卵出汁をカップの中に入れます。 これを、「茹で蒸し工房」に中に入れます。ここで、ざるの下に、少しだけ水を入れて、蒸し易くします。 蓋をして、電子レンジに掛けます。 これで、電子レンジに掛けます。火力調整の出来る電子レンジであれば、２００Wで１０分間加熱してください。我が家のレンジは、３００Wか、１５０Wでしたので、まず、３００Wで５分間、続いて、１５０Wで、３分間加熱しました。（一気に加熱するのではなく、じっくり加熱するのがコツです。） 丁度良い堅さに出来上がりました。 味も、仕上がりもばっちりでした！ ★　作ってみての感想　★ これは、味もいいし、色もきれいですし、簡単に作れるし・・・・・・兎に角、オススメのレシピです。 是非、家庭でやってみてください。お父さんのご機嫌顔が見えるようです。 この「茹で蒸し工房」がいい仕事をしています。大きさも、結構大きくて、汎用性もありますし、グッズとしての評価も、◎です。 最終更新日　：　２０１５年８月１４日

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