ちょっとした工夫で、簡単に楽しめそうな、こんなことやってみた！

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１００均鉄鍋で石焼きビビンバ！ ★　１００均鍋型スキレットで、石焼きビビンバを作ってみた件　★ こちらが、ダイソーで、買ってきた、スキレット・いろり鍋です。１００均で買っていますが、価格は、３００円（税抜）になっています。 径、１５ｃｍほどで、ひとり鍋用に丁度良いサイズです。このスキレットを使って、石焼きビビンバを作ってみることにしました。 ★　ビビンバとは　★ ビビンバとは、朝鮮料理の混ぜ飯です。「ピビム」（비빔）が「混ぜ」（「비비다」（混ぜる）の名詞形）、「パプ」（밥）が「飯」の意味になり、文字通り、混ぜご飯ということになります。 丼や専用容器に、ご飯と、ナムルや肉、卵等の具を入れ良くかき混ぜて食べる料理で、コチュジャンやごま油等の調味料をかけ、匙（スッカラク）でよく混ぜて.食べ、ご飯の上に盛られている具は、本来五種類とされています。 石焼ビビンバは、岩から切り出した石鍋を、高温で加熱してから、ビビンバの材料を入れて供するもので、日本において在日韓国人が考案したものとされています。 ★　スキレット鍋で、石焼きビビンバを作ってみよう！　★ 用意した材料は、こちらです。１人前 を用意しましたが、お酒の締めで食べるには、２人で丁度良い分量です。 ご飯　　　　３／４合 もやしナムル 　　　適量　（「レンジクッキング野菜スープで、ナムルを作ってみた件 」参照） ほうれん草 （冷凍もの）　　適量 白菜キムチ 　　　適量 牛肉（フライパンで焼いて、焼き肉のタレで味付けしたもの）　　４０ｇ 生卵（黄身）　　　　　１個 コチュジャン  　　　　　適量 ゴマ油 　　小さじ　１ まず、鍋肌に、ゴマ油を塗って、白ご飯 （冷ご飯でも可）を入れます。（今回は、冷ご飯） ご飯の上に、もやしナムル、キムチ、ほうれん草、牛肉を、彩りよく、盛り付けます。中央部は、卵の黄身を入れますので、開けておきます。 中央部に、生卵の黄身を入れます。 　 ここで、燃料に着火します。今回は、自作のアルコールバーナーを使用しましたが、１００均の固形燃料でＯＫです。（「密閉型アルコールバーナーを作ってみた件 」参照） チリチリという音が出てきたら、火から降し、全体を掻き混ぜます。おこげが好きな方は、おこげの状態を確認して、不足であれば、再度、火に掛けます。 鍋肌に、再度、ゴマ油を掛けて、香りを出し、コチュジャンを加えて、全体を混ぜていただきます。 　 ★　使ってみての感想　★ 飲んだ後の締めは、ラーメンもいいですが、石焼きビビンバもいいものです。 それが、家庭で簡単に楽しめますので、このやり方は、オススメです。 １００均鍋型スキレットを使った石焼き風ビビンバは、がっつりだと１人前、締めだと２人でちょうど良い分量で、しかも、ゴマ油の風味も良くて、大変おいしく出来上がりました。 このグッズの評価は、手軽に石焼きビビンバが出来、本来のひとり鍋にも適していているということで、◎（★★★★★）といたします。 尚、ひとり鍋につきましては、スキレット五徳と組み合わせた、「１００均スキレット五徳で、プチット鍋をしてみた件 」をご参照ください。 最終更新日　：　２０１６年７月２７日

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