ちょっとした工夫で、簡単に楽しめそうな、こんなことやってみた！

当サイトでは、筆者が、面白いなと思ったものを、実際にやってみて、 うまくいったものあり、失敗作あり。とにかく、気軽に安くトライ！ その実際にやってみた方法や、特徴、結果を、ご紹介しています。

すき焼き風うどんを作ってみた！ ★　タジン鍋で、すき焼き風うどんを作ってみた件　★ すき焼き も終わりの頃、最後のシメは、うどんを入れていただきますよね。 これが、牛肉から出た味がいい塩梅になって、おいしいですよね。 これに、ヒントを得て、タジン鍋を使って、すき焼き風うどん を作ってみました。 ■　材料　■ うどん　　１玉 白菜 白ネギ ぶなしめじ 牛肉　　　８０ｇ 砂糖　　大さじ　１ すき焼きのたれ　適宜 　　 　　エバラ すき焼のたれマイルド 500ml ★　やってみよう！　すき焼き風うどん　★ �@　タジン鍋に、うどんを１玉 　敷きます。 �A　その上に、白菜、ねぎ、ぶなしめじ を乗せます。（しらたきを入れてもおいしい。） �B　その上に、砂糖大さじ１、すき焼きのたれ（割り下）を、少々振り掛けて、電子レンジで、３分ほどチンします。 �C　牛肉の薄切りを、真ん中にたまごを割りいれるスペースを残して、乗せます。ここでも、牛肉に、少し、すき焼きのたれを振り掛け、味を付けます。そして、真ん中に、たまごを割りいれて、もう３分間チンします。 �D　ほ〜〜〜ら、おいしそうな、すき焼き風うどんの完成です。半熟のたまごを割って、いただきます。味が薄かったら、すき焼きのたれを注ぎ入れて、お好みの濃さで、どうぞ！ ★　作ってみての感想　★ 今回の牛肉の薄切りは、ちょっとだけ高級な超薄切り肉でしたので、あまり、火を通し過ぎないように、野菜に半分火が通ってから、入れましたが、普通の牛肉のこま切れでは、最初から、牛肉を乗せてもＯＫです。 関西では、基本的に、砂糖と醤油だけで味付け し、砂糖を多めに入れますが、味の方は、お好みで調節してください。 たまごは、生でもいいくらいですので、半生がお好きな方は、たまごを入れて、１分半 チンしてください。 ちょっと贅沢なうどんですが、おいしいですよ。 最終更新日　：　２０１５年５月２０日

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