ちょっとした工夫で、簡単に楽しめそうな、こんなことやってみた！

当サイトでは、筆者が、面白いなと思ったものを、実際にやってみて、 うまくいったものあり、失敗作あり。とにかく、気軽に安くトライ！ その実際にやってみた方法や、特徴、結果を、ご紹介しています。

肉じゃがを作ってみた！ ★　タジン鍋で、肉じゃがを作ってみた件　★ タジン鍋の特性を活かせば、煮込み料理の代表格である「肉じゃが」も出来るのでは？と思って、挑戦してみました。 ■　材料（２人前）　■ じゃがいも　　大１個（又は、小２個） 玉ねぎ　　　大半個（又は、小１個） しらたき　　　１袋 牛肉　　　１００ｇ 砂糖　　大さじ　２ 醤油　　大さじ　２ みりん　大さじ　１ 日本酒　大さじ　１ 白だし　大さじ　１ ★　やってみよう！　タジン鍋で肉じゃが　★ �@ 　タジン鍋に、しらたきを１袋 　敷きます。 �A 　その上に、玉ねぎ を乗せます。 �B　その上に、じゃがいもを乗せます。 �C　一番上に、牛肉を乗せます。 �D 　ここで、砂糖大さじ２を振り掛け、その上に、醤油大さじ２、みりん大さじ１、酒大さじ１、白だし大さじ１を入れて、電子レンジで、５分ほどチンします。 �E　最初の加熱で、このように半調理状態になります。 �F　ここで、中の具材を、味が均等になるように、よく掻き混ぜます。ここで、味見をして、甘めが好きな方は、砂糖を追加するのも良いでしょう。 �G　掻き混ぜたら、再度、電子レンジに入れて、もう６分加熱します。この際、水分が出ていて、噴きこぼれることがありますので、ワット数の調整の出来るレンジであれば、ワット数を落として、３００ワットで、１２分加熱すると、噴きこぼれがないようです。 �H 　ほ〜〜〜ら、おいしそうな、肉じゃがの完成です。溶き卵につけて、すき焼きのように食べるのがオススメです。 ★　作ってみての感想　★ 肉じゃがと言えば、煮込み料理の定番で、おふくろの味ですね。 タジン鍋を使えば、短時間で料理できるのが、うれしいところです。 煮込み時間が短いので、ちょっと味の浸み込みが悪いところはありますが、冷めた後に、直接加熱していただくのもありです。 食べ方としては、すき焼きと同じように、溶き卵につけて食べるとおいしい ですよ。 尚、このレシピは、楽天レシピの「タジン鍋で、肉じゃが！」にありますので、ご参照ください。 最終更新日　：　２０１５年６月２７日

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