ちょっとした工夫で、簡単に楽しめそうな、こんなことやってみた！

当サイトでは、筆者が、面白いなと思ったものを、実際にやってみて、 うまくいったものあり、失敗作あり。とにかく、気軽に安くトライ！ その実際にやってみた方法や、特徴、結果を、ご紹介しています。

牡蠣と野菜の酒蒸し！ ★　タジン鍋で、牡蠣と野菜の酒蒸しを作ってみた件　★ 広島と言えば、「牡蠣」ですよね。全国一の生産量を誇っています。 広島市西区にある「草津かき小屋」で、かき市をやっていましたので、袋の詰め放題の「殻付き牡蠣」を買ってきました。 数が多いので、今回は、焼き牡蠣と、タジン鍋を使って、牡蠣と野菜の酒蒸しを作ってみました。 買ってきた殻付き牡蠣が、こちらで、５０個近くで、１２００円・・・・・安いですよね。（生産者直営） それでは、「牡蠣と野菜の酒蒸し」を作っていきましょう！ まず、タジン鍋に、昆布を１かけら入れておきます。 ここに、お酒を大さじ２杯入れます。（ここは、奮発して、純米酒にしました。（笑）） その上に、野菜を乗せます。今回は、「きのこともやしの野菜炒め」用のミックス野菜と、白菜にしました。 ここで、天下の宝刀「クレージーソルト」を少々。（笑） その上に、これでもか？というくらい、水で洗った殻付き牡蠣を、所狭しと乗せます。 後は、簡単で、電子レンジで、８分間、チンするだけです。 さぁ、どうなっているでしょう？ どうです？、おいしそうに、出来上がっているでしょう？ ここで、問題が発生・・・・・家族で競って食べたせいで、殻を剥いた牡蠣と、蒸された野菜の写真を撮り忘れました。（笑） 野菜は、牡蠣のエキスを吸って、とても、上品な味になっていました。 そして、新鮮な牡蠣は、ぷりんぷりんで、言うことなし！ ★　作ってみての感想　★ 兎に角、簡単に、しかも、おいしい牡蠣と野菜の酒蒸しを作ることが出来ました。味も、ばっちりでした。 応用編では、日本酒の代わりに、白ワインを使って、ワイン蒸しにしてもいいと思います。 タジン鍋の特性を利用して、簡単に、電子レンジで、一級品の料理が出来上がりますので、オススメです。 牡蠣の食べ方ですが、「蒸す」ことが、一番、牡蠣が小さく縮ませることのない、調理できる方法です。 スチームクッカーや、蒸し器を使って、蒸してもいいですが、タジン鍋と電子レンジを使うと、同じ効果が、短時間で、簡単に出来るというメリットがあります。是非、お試しあれ！ 最終更新日　：　２０１７年２月２０日

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